CANJICA

INGREDIENTES:

10 espigas de milho verde
3 xícaras de leite de coco
10g de manteiga
1 colher (chá) de sal
100g de açúcar
5 cravos

MODO DE PREPARAR:
Tire o milho do sabugo. Passe o milho no moedor ou coloque água e passe no liqüidificador. Peneire o milho e acrescemnte os demais ingredientes. Leve ao forno mexendo sempre, até dar o ponto. Coloque em travessas e polvilhe com canela em pó. O caldo de milho deve ser grosso e extraído com um pouco de água.

FONTE: CTN