MEGA CONTADOR

Contador de visitas

domingo, 29 de maio de 2011

XINXIM DE BOFE



INGREDIENTES:

1600g de bofe escaldado e moído
120ml de azeite-de-dendê
3 dentes de alho moídos
120g de cebola
40g de camarões secos moídos
20g de camarões secos inteiros (descascados)
40g de castanha torrada, descascada e moída
40g de amendoim torrado, descascado e moído
100ml de leite de coco
Sal a gosto

MODE DE PREPARAR:

Refogue no azeite-de-dendê, alho, cebola cortada, camarões secos inteiros e moídos, amendoim, castanha, acrescentando o bofe, o leite de coco e o sal, mexendo bastante até cozinhar. Sirva acompanhado de farinha de mandioca ou arroz.

RENDIMENTO:

6 porções

FONTE: CTN

2 comentários: